葡糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD)是(shì)食品工業中一(yī / yì /yí)種重要(yào / yāo)的(de)工業用酶, 廣泛用于(yú)葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面, 在(zài)食品快速檢測及生物傳感器上(shàng)也(yě)有廣泛應用。GOD廣泛分布于(yú)動植物和(hé / huò)微生物體内。由于(yú)微生物生長繁殖快、來(lái)源廣,是(shì)生産GOD的(de)主要(yào / yāo)來(lái)源,主要(yào / yāo)生産菌株爲(wéi / wèi)黑曲黴和(hé / huò)青黴。
GOD近幾年被證實可廣泛應用于(yú)飼料工業,作爲(wéi / wèi)替代抗生素的(de)新型飼料添加劑,具有保護動物腸道(dào),促進消化吸收,提高機體免疫力,抑制黴菌毒素,解除毒素中毒,改善禽畜生産性能等多種功能。
本公司生産的(de)葡萄糖氧化酶,系選用優良黑曲黴菌株,經液體深層發酵技術和(hé / huò)後處理工藝獲得,具有如下特點:
1、有效溫度範圍20-65℃,**适溫度範圍在(zài)50-55℃,更适合拌料使用。
2、有效 pH 範圍 4.0-7.5, **适 pH 值範圍 5.0-5.5,更适合動物消化道(dào)環境。
3、飼料微量元素Zn2+、 Mg2+、Ca2+ 、Na+對酶有激活作用,效果更明顯。
4、非藥物途徑殺菌抑菌,無“耐藥性”和(hé / huò)“藥物殘留”問題,安全更放心。
5、通常與過氧化氫酶搭配使用,組成一(yī / yì /yí)個(gè)氧化還原酶系統共同起作用。
葡萄糖氧化酶的(de)作用機理爲(wéi / wèi):
GOD在(zài)動物生産中具有如下生理功能:
1、消除腸道(dào)病菌生存環境,保持菌群生态平衡
催化腸道(dào)内葡萄糖産生葡萄糖酸和(hé / huò)過氧化氫,造成厭氧和(hé / huò)酸性環境,直接抑制大(dà)腸杆菌、沙門氏菌、巴氏杆菌、葡萄球菌、弧菌等。同時(shí)促進厭氧益生菌的(de)增殖和(hé / huò)乳酸菌的(de)繁殖。
2、保護腸道(dào)上(shàng)皮細胞完整
清除動物在(zài)應激狀态時(shí)腸道(dào)上(shàng)皮細胞産生的(de)自由基,保護腸道(dào)上(shàng)皮細胞完整,抑制球蟲和(hé / huò)病原體的(de)入侵。
3、改善腸道(dào)酸性消化環境
GOD催化反應生成的(de)葡萄糖酸在(zài)腸道(dào)内發揮酸化劑作用,創造酸性環境,降低胃中pH值,激活胃蛋白酶,提高營養物質吸收利用率,促進乳酸菌等的(de)生長。
4、保持腸道(dào)菌群生态平衡
去除腸道(dào)内氧氣,爲(wéi / wèi)厭氧有益菌——雙歧杆菌增殖制造厭氧環境,生成的(de)葡萄糖酸,降低胃腸内pH值,爲(wéi / wèi)乳酸菌生長制造酸性環境,減少大(dà)腸杆菌、沙門氏菌等需氧有害菌存活率。
5、解除腸道(dào)黴菌毒素中毒
抑制黃曲黴、黑根黴、青黴等多種黴菌生長,對這(zhè)些黴菌所引起的(de)動物機體中毒有一(yī / yì /yí)定輔助治療及緩解作用。降低黴菌毒素危害,特别對黃曲黴毒素B1中毒症有很好的(de)預防效果。(搭配黴力克使用,效果更佳)
GOD在(zài)畜牧業生産中的(de)實際應用效果:
1、提高肉雞成活率與生長性能,改善腸道(dào)環境,促進營養物質消化吸收,增強機體免疫力等;提高蛋殼厚度、哈氏單位和(hé / huò)蛋比重,降低蛋黃膽固醇含量。降低種雞死淘率。
2、促進豬隻生長,提高飼料轉化率,降低腹瀉率,提高生長速度;改善母豬圍産期綜合征,降低新生仔豬弱仔比例。
3、消除奶牛圍産前的(de)食欲不(bù)振、加強瘤胃功能、促進飼料的(de)消化吸收。
4、消耗飼料氧氣,替代飼料抗氧化劑和(hé / huò)防黴劑,改善飼料品質。
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